Zwiebel klein schneiden und mit dem Faschierten sehr gut anbraten bis das Faschierte rundum braun ist. Mais, Bohnen und Tomatensauce dazu geben. Würzen mit Salz, Pfeffer, Paprika und wer mag mit Chili.

Man kann direkt in der Pfanne Käse, Tomaten, Paprikastücke untermischen und die Füllung auf den Tortillafladen geben. Wir bereiten die Füllung wie oben angegeben und jeder in unserer Familie füllt dann seinen Tortilla mit Salat und Gemüse wie er/sie mag.

Die Sauce ist ein einfache Sauerrahm-Joghurt Sauce mit Salz und Paprika gewürzt.
Zusammenfalten und genießen!